Сферы применения пластинчатых теплообменников

Пищевая промышленность

вернутся

 


Охладитель для очистителя ячменя

Разборные пластинчатые теплообменники «ФУНКЕ» ФП широко используются в производстве пива, начиная с самых ранних стадий процесса и заканчивая охлаждением конечного продукта. На иллюстрации показан пример использования разборного пластинчатого теплообменника «ФУНКЕ» ФП для охлаждения очистителя ячменя для начала процесса пивоварения.

 

 

Нагрев воды для осахаривания солода 

Сусло после ферментера поступает в фильтр-осветлитель, отсеивающий шелуху перед обессахариванием. Затем сусло поступает в варочный котел. Горячая вода, нагретая в разборном пластинчатом теплообменнике «ФУНКЕ» ФП , разбрызгивается на содержимое варочного котла, для создания требуемой температуры перед добавлением хмеля и доведением содержимого до полного кипения.

 

Первая ступень охлаждения сусла

После удаления протеина и хмелевых дробин в фильтре, очищенное сусло охлаждается с 16°C до 1–2°C, проходя через разборный пластинчатый теплообменник «ФУНКЕ» ФП . В качестве охлаждающего теплоносителя используется водный раствор пропиленгликоля.

 

 

Пастеризатор

Перед розливом в бутылки или банки большинство сортов пива пастеризуются для того, чтобы продлить срок его хранения. Сваренное пиво, проходя через разборный пластинчатый теплообменник «ФУНКЕ» ФП , нагревается до температуры, при которой погибают бактерии.

 




Рекуперация тепла при производстве растительного масла

Горячее растительное масло, охлаждаясь в разборном пластинчатом теплообменнике «ФУНКЕ» ФП , подогревает холодное масло. Разборные пластинчатые теплообменники «ФУНКЕ» ФП  позволяют очень эффективно рекуперировать тепло, работая при разнице температур всего лишь 5°C.

 

Использование тепла выпарных аппаратов

На иллюстрации изображен процесс пятикратной выпарки при производстве поваренной соли. Разборные пластинчатые теплообменники «ФУНКЕ» ФП  выполняют задачу использования тепла водяного конденсата после выпарных аппаратов для подогрева рассола перед его поступлением в выпарной аппарат. Для этого процесса мы предлагаем разборные теплообменники с пластинами из стабилизированного палладием титана.

 

Паровой теплообменник пастеризации виноградного концентрата

Как показано на иллюстрации паровой разборный пластинчатый теплообменник «ФУНКЕ» ФП  применяется для нагрева вязкого виноградного концентрата перед отправкой в выдерживающие трубы. Вместо традиционного трехсекционного пастеризационного теплообменника предлагается схема с отдельными теплообменникам для каждой ступени, при этом можно использовать типоразмеры пластин наиболее подходящие для температурных графиков каждой из ступеней, что влечет за собой снижение стоимости оборудования и затрат на его обслуживание, а также облегчает задачу увеличения производительности оборудования в случае увеличения объемов производства.

 

Стерилизация

На схеме показано использование теплообменника для стерилизации кипячением отработанного пара и конденсата после стерилизаторов.

 

Горячая вода для мытья стеклотары

На иллюстрации показана схема нагрева паром воды до температуры около 90°C для мытья стеклотары перед заполнением продуктом с помощью высокоэффективных теплообменников.

 

Охлаждение тушек на птицефабриках

После ощипа, тушки птицы охлаждаются в охладителе тушек, где ледяная вода ополаскивает тушки от остатков перьев и происходит затвердевание мяса. Ледяную воду получают с помощью теплообменника «ФУНКЕ» , охлаждая чистую воду с 13–15°C до 0°C с помощью жидкого аммиака. Аммиак подается в теплообменник с температурой –2°C и затем возвращается в систему рециркуляции. Охладитель постоянно дренируется и наполняется заново для обеспечения чистоты охлаждаемой воды.

 


© 2010 ИНЖИНИРИНГ ГРУПП ЛТД
Україна, м.Київ, 03110
вул. Солом’янська, 3 оф. 4-5
Тел.: (044) 361-96-38, (044) 361-96-35
Факс: (044) 249-21-44
E-mail: info@ing-group.com.ua

Сайт разработан компанией Миритек